Il faut partir du principe qu’en Australie c’est beaucoup moins cher de cuisiner soi-même que d’acheter du tout fait. Nous pouvons bien dîner en dépensant la même somme d’argent, ou moins, que si on achetait un quelconque hamburger, même le moins cher que l’on puisse trouver. Une des options les plus courantes pour acheter de la nourriture n’importe où est le supermarché. En Australie, les deux chaînes de supermarché les plus répandues sont Woolworths et Coles. Vous trouverez forcément au moins l’une de ces enseignes dans n’importe quelle ville.

Woolworths

Jusqu’ici, nous avons vécu dans deux villes australiennes : Katherine (Northern Territory) et Carnarvon (Western Australia), deux petites villes où il y avait beaucoup plus de chance de trouver du travail que dans les grandes. Dans chacune, il y a un Woolworths où nous avons économisé en moyenne autour de 5% sur nos achats.

Comment on s’y prend ?

• Nous faisons nos courses toutes les 2 semaines : cela demande juste un peu d’organisation et de planification des repas, et nous faisons la liste des courses. Où qu’on soit, faire une liste est l’un des meilleurs moyens de s’en tenir à un budget car elle évite de se laisser tenter. Combien de fois êtes-vous entrés dans un magasin pour acheter du pain et êtes ressortis avec un sac rempli d’autres choses ?
• Nous vérifions toujours les promotions pour décider de ce qu’on achètera, si possible alors que nous préparons notre liste – par exemple, le Weekly Catalogue de Woolworths est disponible en ligne. En général, ça vaut le coup d’y jeter un œil.
• On a pris la carte de fidélité, gratuite bien entendu. Il suffit d’une adresse pour la recevoir. Dans les magasins, il y a deux types de promotions : celles qui s’adressent à tous, et celles qui s’adressent aux titulaires de la carte. Profitez de la carte, il y a des économies à faire.
• Nous achetons les marques de distributeurs et marques premier prix. Ça vous rappellera peut-être vos années étudiantes… C’est nettement plus adapté à notre budget  et en général la qualité est tout à fait satisfaisante. Sauf le café Homebrand de Woolworths, il est horrible !

Coles

Quant aux supermarchés Coles, jusqu’ici on n’en n’a croisé qu’à Sydney, Darwin, Kununurra et Perth. Ils ont toujours des offres dans les fruits et légumes : « This week’s fruit & veg specials », en fonction de l’époque et de l’endroit où l’on est. C’est très intéressant pour ajouter quelques vitamines fraîches à votre régime « riz-thon-nouille-pain ». Il faut juste ne pas être difficile : s’il n’y a que du brocoli en promo, alors vous adorez le brocoli ! Les pommes ne sont pas chères ? C’est votre nouveau fruit préféré ! Toutes les offres spéciales sont dans le catalogue.

Coles n’a pas de carte de fidélité propre, mais on peut accumuler des points Flybuys, le programme de fidélité le plus répandu d’Australie (il fonctionne aussi chez Target ou avec Telstra). A la fin de notre visa vacances travail, nous pourrons changer ces points contre quelque chose. Pour obtenir cette carte il faut juste une adresse en Australie.

IGA

Il y a une troisième chaîne de supermarchés à mentionner : IGA, qui n’est pas aussi grosse que Woolworths ou Coles, mais il arrive que ce soit la seule présente dans les toutes petites villes, comme Exmouth ou Jabiru. Il y a aussi un catalogue des promotions.

Autre programme de fidélité, Frequent flyer fonctionne entre autres chez Woolworths et offre des réductions ou vols gratuits chez Qantas et Jetstar.

Autant que possible, allez faire vos courses en fin de journée (après 19 h). Tous les produits sur le point de passer leur date limite de consommation sont alors vendus moins cher. C’est en particulier vrai pour la viande, les produits laitiers et le pain. En général, ils sont à consommer jusqu’au jour-même ou au lendemain.

Quel que soit le magasin où l’on fait nos achats, nous planifions toujours notre alimentation, même quand nous voyageons en stop et cuisinons sur notre réchaud. C’est un bon moyen d’économiser quelques dollars. Peut-être que 5 ou 6 dollars par semaine ne paraît pas important, mais au bout des 52 semaines (voire plus) du working holiday, on se rend compte que ce n’est pas rien.